Per ricostruire la storia dell’Americano, bisogna affidarsi un po’ alle leggende metropolitane e un po’ alla mitologia. Sono molti i bar e le città che si contendono il merito di aver preparato per la prima volta il famoso cocktail: la teoria più affascinante fa risalire il primo Americano al 1860, un anno prima dell’unità di Italia, al Gaspare Campari Bar a Milano, mentre altri sostengono che in realtà sia nato soltanto settant’anni dopo, precisamente nel 1930. Tuttavia Milano resta la città più accreditata, seguita immediatamente da Torino, capoluogo del Vermouth rosso. Dalla lotta per lo scettro tra Lombardia e Piemonte nasce il primo vero nome del cocktail Americano, Milano-Torino.