Le origini dello Stinger sono incerte, come la maggior parte dei cocktail: sembra risalgano addirittura alla fine dell’800, quando compare un drink dalla ricetta molto simile in un ricettario del 1892. Lo Stinger ebbe un clamoroso successo al tempo del proibizionismo Usa, data la peculiarità tipica della Crema di Menta di coprire altri sapori e odori.